“Peksimet sert, kuru bir bisküvi veya iki kez pişmiş bir ekmektir. Bazen bebek diş çıkarma gıdası olarak kullanılır.

Bazı kültürlerde peksimet, ekmek yerine kekten yapılır: bu ürünler “kek peksimeti” olarak adlandırılır.

Yukarıda belirtildiği gibi, peksimet üretimi iki kez pişirilmiş bir işlemdir. Ekmek peksimeti için üretim süreci, hamur işleme tost (tava) ekmeği üretiminden farklı değildir. Pişirme sistemleri döner veya sabit arabalı fırınlar, katlı fırınlar veya tünel fırınlar olabilir. Sarmaşık Grup müşteri ihtiyaç ve talepleri doğrultusunda, gerekli urun ve kapasite analizleri yaparak müşterilerine en uygun üretim çözümlerini sunar.

Daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? Lütfen bizimle iletişime geçin. Uzmanlarımız tüm sorularınızı cevaplayacaktır.